Barranco · Lima
Fuego, mar
y Andes.
Cocina peruana contemporánea hecha a la leña. Producto de caleta, ají de chacra y el fuego como protagonista.
- 4,8en 1 200 reseñas
- Mar–Dom12:30 a 23:00
- Av. Grau 315Barranco, Lima
De la casa
Platos de la casa
Ceviche Fogón
Pesca del día curada al momento en leche de tigre de ají limo, con camote glaseado y chicharrón de pota.
S/ 58
Nosotros
Una cocina que empieza en la caleta y termina en el carbón
Fogón nació en 2016 en una casona republicana de Barranco. Compramos cada mañana en el terminal de Villa María del Triunfo y a productores de Huaral, Cañete y Piura.
Nuestro chef, Renzo Aliaga, se formó en cocinas de Lima y San Sebastián, y volvió para cocinar lo nuestro con técnicas de fuego vivo.
- Productores aliados
- 32
- Ingredientes peruanos
- 96 %
- Años en Barranco
- 9
Reservas
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- Mesas de 1 a 12 personas. Grupos más grandes: salón privado.
- Tolerancia de 15 minutos.
- Cumpleaños y aniversarios: cuéntanos y preparamos un detalle.
Visítanos
Av. Grau 315, Barranco
A dos cuadras del Puente de los Suspiros. Valet parking desde las 19:00.
Cómo llegar- Lunes
- Cerrado
- Martes a sábado
- 12:30 – 16:00 · 19:00 – 23:00
- Domingo
- 12:30 – 17:00